Torta Salgada de Frango.

Oi gente, lá vamos nós com mais uma receita!

Essa receita de torta salgada é muito rápida e prática e você pode usar o recheio que quiser!


Para a massa você vai precisar de :

1Kg de farinha de trigo
1/2 pacote de queijo ralado ( +- 50g)
500g de margarina
1 gema (para pincelar a torta)





     Para o recheio você vai precisar de :

1 Peito de frango desfiado (cozido e temperado)
Tomate, cebola, pimentão, cortadinhos e cubinhos miudinhos
1 Copo de Requeijão cremoso (recomendo o Danúbio )
Coentro à gosto
1 Lata de Milho e Ervilha
Azeite

Misture os ingredientes da massa (exceto a gema) até ficar lisinha, ou seja não grudar nas mãos nem ficar esfarelando, use uma forma de fundo removível, vá preenchendo a forma com a massa apertando com os dedos, reserve a massa que sobrar para fazer a cobertura.
Numa Panela junte os ingredientes do recheio (exceto o requeijão) e refogue.
Preencha a forma com o recheio e por cima espalhe o requeijão.
Agora use a criatividade, você pode recortar tiras e intercalar umas nas outras, pode cortar figuras com moldes ou simplesmente abrir a massa e cobrir a torta.
Para que sua torta fique douradinha, pincele a massa com a gema e leve ao forno até dourar a massa.

 

Dica:

Se você perceber que a massa ficou ressecada coloque um pouco de leite ou creme de leite, isso vai ajudar a dar o ponto que queremos.

Espero que gostem!

Bjs da May

Bolo recheado de brigadeiro

 

    Uma amiga pediu a receita, então lá vai...
    Esse bolo parece um bolo simples de chocolate, mas o detalhe é a forma de rechear...
    Faça um bolo de ovos comum ou se preferir faça de cocô numa forma de furo no meio, depois de desenformá-lo, corte o bolo ao meio na horizontal, reserve a parte de cima e retire um pouco da massa da parte de baixo formando um caminho no meio do bolo, reserve.
    Faça um brigadeiro, mas não deixe dar o ponto de brigadeiro senão vai ficar duro, quando o chocolate estiver fazendo bolhas grandes já estará bom.
    Coloque o brigadeiro no caminho feito no bolo, o recheio vai ficar bem no meio do bolo...
    Agora retorne a parte de cima do bolo e cubra todo o bolo com o restante do brigadeiro. Você pode decorar como quiser, eu deixei apenas o brigadeiro, mas você pode utilizar granulado, confets e miçangas.
    Use sua criatividade e todos irão aplaudi-la.




 
Para fazer o bolo você vai precisar de:
2 xíc. de açúcar
2 col. de sopa de margarina
3 ovos
1 xíc. de leite ou 200 ml de leite de cocô
2 xíc de farinha de trigo sem fermento
50 g de cocô ralado úmido (se for bolo de cocô)
1 col. de sopa de fermento químico

   Separe as gemas e as claras, bata as claras até ficar firme(reserve), bata o açúcar a margarina e as gemas, adicione o leite (continue batendo), acrescente a farinha de trigo (e o cocô ralado se o bolo for de cocô), acrescente a clara e agora misture com a colher para integrar a clara à massa, por último acrescente o fermento. leve ao forno pré-aquecido e deixe assar à 180° até o palito sair limpo.

Para o brigadeiro você vai precisar de:
1 lata de leite condensado
50g de chocolate em pó 50% de cacau
1 col. de sopa de margarina
2 colheres de sopa de creme de leite

Se quiser pode colocar um pedaço de chocolate meio amargo, o sabor fica maravilhoso...

Junte tudo numa panela e misture, leve ao fogo baixo (cuidado para não deixar grudar), vá mexendo sem parar até começar a fazer bolhas grandes, fica no ponto de brigadeiro de colher...

Você pode usar essa mesma receita para fazer brigadeiro de enrolar, é só deixar engrossar um pouco mais.

Espero ter contribuído para um lanchinho delicioso e especial.

Bjs da May.

Saudades...

Vida corrida... Estou a mil, planejando meu casamento, imaginem só! Nunca pensei que chegaria esse momento, mas ele vai chegar e eu estou vivendo um turbilhão de emoções, muitas coisas para organizar sem deixar de lado o dia a dia da família, o cuidado com as crianças, o cuidado com meu atual e futuro esposo rsrsrs engraçado isso... Enfim, Perdoe-me a ausência, mas irei me redimir! E vamos lá, rumo ao Hexa!!! Pra frente Brasil!!! rsrsrsrs